le.cricket
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 |  Sujet: 8 aliments impérissables qui vous sauveront la vie en cas d’apocalypse ! Par Steve Tenre Mer 6 Sep - 22:55 | |
| 8 aliments impérissables qui vous sauveront la vie en cas d’apocalypse !Vous vous êtes sûrement demandé dit « Que ferais-je si c’était la fin du monde ? ». Au Daily Geek Show, si l’on ne connaît pas vos désirs du moment, on sait au moins ce que vous devriez manger pour survivre durant l’apocalypse. Une pâte de fruit de 107 ans intacte[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Récemment, des explorateurs ont découvert en Antarctique une pâte de fruit vieille de… 107 ans. Elle appartenait en effet à une expédition britannique dénommée « Terra Nova », qui a pris place entre 1910 et 1913. Même si aucun des chercheurs ne s’est décidé à gouter la pâte, la conservation de l’aliment était exceptionnelle. Lizzie Meek, en charge de la découverte des artefacts arctiques, a déclaré « Trouver une pâte de fruit aussi parfaitement préservée parmi tous ces artefacts non-identifiés et corrodés est une véritable surprise ». Si cette pâte de fruit est une découverte incroyable, compte tenu de son aspect et de sa supposée comestibilité, ce n’est pas le seul aliment qui tient aussi longtemps. A vrai dire, on en compte 8. Le miel[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]C’est en 2015 que des archéologiques ont découvert du miel en Egypte. Alors que l’équipe de chercheurs fouillaient des tombes, ils sont tombés sur du miel en parfait état. Contenu dans des pots, le miel, datant de milliers d’années, était parfaitement comestible. Si le miel garde sa tenue à travers les années, c’est parce qu’il détient peu d’eau mais beaucoup de sucres. Ainsi, les bactéries ne peuvent pas proliférer. Les abeilles, en le fabriquant, chauffe le miel de façon à enlever toute l’eau de l’aliment. Ainsi, si le miel peut se cristalliser à l’air libre, il lui suffit d’être chauffé de nouveau pour retrouver sa splendeur d’antan. Le peroxyde d’hydrogène présent dans le miel aide également à sa conservation. Les légumes secs[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Tout comme le miel, la conservation des légumes secs est importante. Les haricots secs, les fèves sèches, les pois chiche, les lentilles ou les lupins font partie de cette catégorie qui peut être mangée même en cas d’apocalypse. Grâce à leur concentration en sucres et leur faible teneur en eau, les bactéries ne peuvent pas naître sur ces légumineuses. Pour autant, il faut les conserver dans un endroit à l’abri d’un quelconque liquide. Le contenant doit être scellé. Si l’eau s’immisce, alors les légumes secs ne dureront que quelques mois au lieu de plusieurs années.La sauce soja[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Si vous êtes adeptes de restaurants asiatiques, alors vous n’aurez aucun problème à agrémenter vos plats post-apocalyptiques de sauce soja. Cette-dernière a le potentiel de rester consommable pendant au moins trois ans. Cette fois ci, ce n’est plus le sucre qui est en cause mais le sel présent, fermenté, qui fait durer l’aliment. Si la bouteille est bien conservée, c’est-à-dire au réfrigérateur, et surtout bien scellée, alors vous pourrez verser votre sauce pendant longtemps.Le vinaigre[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Si l’on vous déconseille de le boire à même la bouteille, le vinaigre s’accommode avec bon nombre de plats. Grâce à l’acide produit par la bactérie dénommée Acetobacter, le condiment ne peut pas être attaqué par d’autres bactéries. Pour ainsi dire, l’acétobacter a le monopole du vinaigre. Si le vinaigre blanc ne changera pas d’apparence, il se peut que d’autres vinaigres changent de couleur et produisent un sédiment (un ensemble de particules en suspension dans l’eau). La solution restera malgré tout consommable. Le riz blanc[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Le riz blanc n’a aucun problème à être consommé même après 30 ans. La clé de sa conservation, c’est la température dans laquelle il est gardé. 3°C est idéal pour cette céréale. Le manque d’oxygène est également important et évitera au riz de pourrir. Si le riz blanc n’a aucun problème, le riz brun quant à lui a un peu plus de difficulté à être conservé. Il produit du gras et une odeur incommodante à cause de ses acides gras insaturés.Le chocolat noir[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Le chocolat noir est un aliment que tout le monde adore. Et vous pourrez en manger même si le monde autour de vous s’écroule. S’il est conservé à température constante, alors vos tablettes pourront durer plus de deux ans. Le chocolat au lait, par contre, aura un peu plus de mal à être consommé longtemps. Il faut cependant garder les deux types à température constante, sinon, le chocolat noir développera un léger blanchiment à sa surface. Deux types de blanchiment existent : le blanchiment gras ou le voile de sucre. Si la texture est grasse, le chocolat sera comestible une fois fondu. Si la texture est poudreuse, alors évitez d’en manger. Le sucre et le sel[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Vous auriez pu vous en douter. Les aliments cités ci-dessus comprennent tous une certaine concentration de sucre ou de sel. On les utilise d’ailleurs pour conserver tous types d’aliments, comme le jambon ou la confiture. Puisque l’eau de ces deux condiments est inexistante, alors leur espérance de vie est infinie. Cela dit, si de l’iode est ajouté au sel par exemple, alors l’espérance de vie diminue. Quelques années seront suffisantes pour rendre non comestible le condiment. Si la date de consommation de ces 8 aliments n’expire pas, ce n’est pas le cas de l’ensemble de la nourriture. En effet, la plupart des éléments comestibles contiennent de l’eau et des nutriments qui attirent les bactéries. Celles-ci prennent un malin plaisir à manger ce qui est consommable, ne laissant que la matière immangeable. Ainsi, pour la majorité de la nourriture, il faudra toujours vérifier les dates de consommation indiquées pour ne pas tomber malade. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]le.cricket vous salue bien ! | |
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