Une plongée profonde dans l’art de la cuisson de Shotis Puri (vidéo) By Jack35
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le.cricket Admin
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Sujet: Une plongée profonde dans l’art de la cuisson de Shotis Puri (vidéo) By Jack35 Ven 10 Aoû - 21:14
Une plongée profonde dans l’art de la cuisson de Shotis Puri (vidéo)
Shotis puri est un pain géorgien traditionnel, généralement servi avec chaque repas. Cuire le pain, cependant, peut devenir un peu extrême. Pour un nouveau boulanger intéressé à se lancer dans le monde du shotis puri, soyez prêt à plonger tête baissée… littéralement. Le pain est cuit dans un four tonir profond, sur lequel la pâte sans levain est collée.
Une fois le pain cuit, les boulangers doivent plonger tête baissée dans le four chaud pour récupérer leurs produits. Personne ne connaît le processus mieux que Skhirtladze Davit. Depuis 16 ans, il endure la chaleur pour l’amour du pain.
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Une plongée profonde dans l’art de la cuisson de Shotis Puri (vidéo) By Jack35
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