Un maître queux
Signification : un cuisinier généralement sur un bateau
Origine : Afin de mieux comprendre les origines de cette expression française, il serait juste de savoir que le terme queux
serait l’ancien nom du cuisinier et puise son origine du vocabulaire
latin coquus du latin coquere signifiant cuire ce qui d’ailleurs a donné
le coq qui serait le cuisinier sur un navire. Le maître queux va
donc être celui qui de par la loi de l’époque avait démontré sa
maîtrise des arts culinaires comme tous les maitres dignes de cette
appellation. A partir du XVIIème siècle, le terme étant vieilli, il a plus tendu à être l’apanage des maisons royales où le maître queux
avait une fonction bien précise à savoir celle de faire les ragoûts,
entrées et entremets. Cette profession a dit-on existé jusqu’à la
révolution française où le Grand Queux de france serait l’officier de la maison royale et commandait tous les employés de cuisine.
Exemple d’utilisation : Il était le célèbre maître queux des rois Charles V et Charle
Une éminence grise
Signification : Conseiller secret et influent qui reste dans l’ombre d’une personnalité publique.
Origine : Expression française qui puise ses origines dans l’histoire de france de la fin du XVIème siècle. Le Père Joseph, conseiller de Richelieu qui était alors premier ministre de Louis XIIIème était considéré au début comme son éminence rouge. Ce surnom se transforma en éminence grise
car il était de l’ordre des capucins et portait une robe de bure grise.
Créé cardinal peu avant sa mort, il eut donc droit au titre d’éminence.
Il fut considéré comme ministre occulte car il correspondait à l’image
du double assimilé à Richelieu et donc son éminence, adjectif qui lui
colle à merveille car à la fois assortie à la couleur de sa robe et
conforma à sa personnalité qualifiée de couleur muraille. De ce fait,
cette image même de l’histoire secrète a fait de ce fameux père Joseph
une personnalité type et son surnom est devenu un nom commun et une expression bien française qui qualifie ce genre d’individus.
Expression française synonyme : Puissance derrière le trône
Sources: http.//www.expressions-francaises.fr
Aujourd'hui à 8:29 par 
Sujet: Les expressions françaises: Un maitre queue- Une éminence grise