le.cricket
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 |  Sujet: Huile de palme : malgré l'amendement Nutella, Ferrero ne modifiera pas sa recette Lun 12 Nov - 22:42 | |
| Huile de palme : malgré l'amendement Nutella, Ferrero ne modifiera pas sa recette Suite à l'annonce de l'amendement Nutella, Ferrero, le fabricant de la pâte à tartiner a déclaré qu'il ne modifiera pas sa recette.Ferrero, la marque qui fabrique le célèbre Nutella, ne changera pas la recette de sa pâte à tartiner malgré l’"amendement Nutella". Celui-ci prévoit d’augmenter de 300% la taxe sur l'huile de palme une graisse qui entre notamment dans la composition de ce produit alimentaire. Mercredi dernier, la commission des Affaires sociales du Sénat a adopté un amendement au projet de budget de la Sécu. Baptisé "amendement Nutella", il vise à augmenter de 300% la taxe sur l'huile de palme. Aujourd’hui, on estime à un tiers la quantité de produits de consommation courante contenant cet ingrédient qui correspond davantage à de la graisse plutôt qu'à de l’huile proprement dite. Cela va des biscuits aux chips en passant par les barres chocolatées et les céréales du petit déjeuner. Au total, la consommation en France atteint ainsi l’ordre de 130.000 tonnes par an (soit près de 2 kg par habitant). Mais Frédéric Thil, le directeur général de Ferrero (la société qui fabrique le Nutella), lui, ne digère pas "l’amendement Nutella". Alors que le texte sera examiné en début de semaine à l’Assemblée nationale, M. Thil refuse de servir de bouc émissaire. "On s’attaque à un produit fabriqué en France depuis 50 ans qui est l’un des préférés des Français. Les répercussions sont catastrophiques alors que les arguments avancés sont
injustes", explique-t-il cité par le Parisien. Selon lui, aucune étude scientifique ne prouve que l’huile de palme est néfaste. "L’huile de palme, comme le beurre, le fromage, contient des acides gras saturés. Il ne faut pas en abuser. Mais, contrairement à d’autres huiles, on n’est pas obligé, pour la travailler, de passer par une phase d’hydrogénation qui crée des acides gras trans qui sont, eux, très mauvais pour la santé. Et c’est essentiellement pour cela qu’elle est utilisée dans le processus de fabrication", détaille t-il. Ainsi, le PDG de Ferrero campe sur ses positions et reste affirmatif : "même si cette taxe est votée, nous n’allons pas modifier notre recette. Nous allons l’expliquer à nos consommateurs".Au-delà, du seul cas de Ferrero, les industriels craignent les répercussions économiques d'un tel amendement. Selon les professionnels, le surcoût à supporter serait de 300 euros la tonne. En retour, le kilo de Nutella pourrait ainsi augmenter de 6 centimes. "On va essayer de trouver des solutions pour que les consommateurs et notre outil de production soient pénalisés le moins possible", conclut ainsi Frédéric Thil.Source : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] | |
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