LES CHRONIQUES DE BIDFOLY
Bienvenue sur le Forum "LES CHRONIQUES DE BIDFOLY"


ART, CULTURE & LOISIRS, ENVIRONNEMENT & BIODIVERSITE, FAUNE & FLORE, INFORMATIQUE & LOGICIELS GRATUITS
 
AccueilPortailPublicationsFAQS'enregistrerConnexion
Sujets similaires
Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» Changez de nationalité, rejoignez les Îles poubelles ! Par Joseph de Carme
Aujourd'hui à 22:26 par le.cricket

» CARTE EXCLUSIVE - Les deux tiers du parc nucléaire français en panne ou à l’arrêt ! Par Moran Kerinec (Reporterre)
Aujourd'hui à 21:44 par le.cricket

» Cinq questions, cinq réponses, pour comprendre les zones humides ! Par Julie Lallouët-Geffroy (Reporterre)
Aujourd'hui à 21:16 par le.cricket

» Weightless – Une nouvelle vidéo de parapente impressionnante de Jean-Baptiste Chandelier ! By Ufunk.net
Aujourd'hui à 18:53 par le.cricket

» HOGRE – Le street artist qui s’empare des panneaux publicitaires de Londres ! By Ufunk.net
Aujourd'hui à 18:47 par le.cricket

» Le premier restaurant sous-marin d’Europe sera aussi un récif artificiel ! By Ufunk.net
Aujourd'hui à 18:32 par le.cricket

» Neko Mittens – Des adorables mitaines japonaises en forme de chats ! By Ufunk.net
Aujourd'hui à 18:19 par le.cricket

» Dormir dans un véritable nid douillet au cœur de la nature africaine ! By Ufunk.net
Aujourd'hui à 18:03 par le.cricket

» Le saviez-vous?Le record de l’éclair le plus long du monde !
Aujourd'hui à 8:18 par Dagobert

» c'est pas cher !
Aujourd'hui à 8:13 par Dagobert

» je suis Gérard !
Aujourd'hui à 8:08 par Dagobert

» Le patron
Aujourd'hui à 8:04 par Dagobert

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Aujourd'hui à 8:01 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Vivre aux crochets - Valoir son pesant d'or
Aujourd'hui à 7:49 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un....23 Octobre
Aujourd'hui à 7:35 par le.cricket

» En moins de 30 ans, 76 % des insectes volants ont disparu en Europe ! Par Matthieu Garcia
Hier à 23:18 par le.cricket

» Au repas, les alligators américains ne disent pas non à du requin ! Par Anne-Sophie Tassart
Hier à 22:26 par le.cricket

» Londres : des bulles chauffées pour manger dehors en plein hiver et profiter de la beauté de la ville ! Par Clément P.
Hier à 21:54 par le.cricket

» Job de rêve : le Colorado recherche une personne pour vivre dans un chalet au coeur d'une sublime réserve naturelle ! Par Clément P.
Hier à 19:57 par le.cricket

» Pour satisfaire des « critères de beauté », des éleveurs déforment le visage de leurs chevaux ! Par Jérémy B.
Hier à 19:30 par le.cricket

» Découvrez Azuki, le hérisson japonais pour qui le camping n'a plus de secret ! Par Clément P.
Hier à 19:09 par le.cricket

» H&M fait brûler des vêtements neufs invendus ! selon des journalistes Danois ! By Mrmondialisation
Hier à 18:36 par le.cricket

» « La traque des lanceurs d’alerte » par Stéphanie Gibaud
Hier à 18:10 par le.cricket

» Le jardin bio où les personnes en galère retrouvent de l’allant ! Par Émilie Massemin (Reporterre)
Hier à 16:56 par le.cricket

» VIDEO - Dix initiatives de sobriété énergétique ! Par Violeta Ramirez
Hier à 15:50 par le.cricket

» Hydrofoiler XE-1 – Ce vélo révolutionnaire vous permet de pédaler sur l’eau ! By Ufunk.net
Hier à 15:31 par le.cricket

» Social Tarot – Comment lire votre avenir dans les réseaux sociaux ! By Ufunk.net
Hier à 15:20 par le.cricket

» Le visage des femmes avant, pendant, et après l’orgasme ! By Ufunk.net
Hier à 13:19 par le.cricket

» Le kit LEGO qui rend hommage aux femmes de la NASA ! By Ufunk.net
Hier à 12:20 par le.cricket

» VIDEO : une drôle de créature découverte dans un étang au Canada ! Par Jean Legeard
Hier à 10:58 par le.cricket

» Les restaurants les plus fous du monde ! Par Arnaud Boisteau
Hier à 10:38 par le.cricket

» Le Groenland vu depuis un avion de chasse !
Hier à 10:09 par le.cricket

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Hier à 8:55 par le.cricket

» Le saviez-vous ? Hippopotomonstrosesquippedaliophobie est la peur des mots longs !
Hier à 8:33 par Dagobert

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : S'en laver les mains - Se la couler douce
Hier à 8:31 par le.cricket

» ...moi aussi !
Hier à 8:28 par Dagobert

» mon Dieu !!!
Hier à 8:24 par Dagobert

» le médecin
Hier à 8:20 par Dagobert

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un....22 Octobre
Hier à 8:01 par le.cricket

» Le bonheur au travail selon Microsoft, c’est bosser dans un arbre ! Par Mehdi Karam
Sam 21 Oct - 22:59 par le.cricket

» Fabriquez-vous une maison de campagne en forme de tente pour 600 euros ! Par Joseph de Carme
Sam 21 Oct - 22:31 par le.cricket

» Comment gérer ses crises d’angoisse ? Une auteure nous explique ! By DETOURS
Sam 21 Oct - 21:59 par le.cricket

» Pour bien vieillir, faites comme Vivienne Westwood : une douche par semaine ! Par Joseph de Carme
Sam 21 Oct - 20:44 par le.cricket

» La Sélection du Week-End n°266 ! By Ufunk.net
Sam 21 Oct - 20:03 par le.cricket

» Adventure Time x Dr. Martens – Des chaussures pour les fans de Finn et Jack ! By Ufunk.net
Sam 21 Oct - 19:24 par le.cricket

» Killing Time – Une sculpture cinétique fascinante à base de ferrofluide ! By Ufunk.net
Sam 21 Oct - 19:14 par le.cricket

» Monsieur Plant rend hommage à sa compagne enceinte avec des centaines de fleurs colorées ! By Ufunk.net
Sam 21 Oct - 18:51 par le.cricket

» 30 diagrammes étonnants illustrés par Mona Chalabi !
Sam 21 Oct - 18:41 par le.cricket

» Quand les baleines à bosse se donnent en spectacle à Madagascar (vidéo) Par Christophe Magdelaine
Sam 21 Oct - 15:36 par le.cricket

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Sam 21 Oct - 8:49 par le.cricket

» Le saviez-vous?Pourquoi nos veines sont-elles bleues alors que notre sang est rouge ?
Sam 21 Oct - 8:37 par Dagobert

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Regarder un combat du mont Pagnote - Rester sur l'estomac
Sam 21 Oct - 8:34 par le.cricket

» j'adore les maths
Sam 21 Oct - 8:32 par Dagobert

» merci patron !
Sam 21 Oct - 8:26 par Dagobert

» Une langue bien pendue
Sam 21 Oct - 8:14 par Dagobert

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un....21 Octobre
Sam 21 Oct - 8:06 par le.cricket

» Ces Français ont inventé un lave-vaisselle indépendant qui économise l’eau ! Par Henri Presson
Ven 20 Oct - 22:58 par le.cricket

» Avec Zenpark, vous avez enfin le droit de vous garer sur les places des autres ! Par Henri Presson
Ven 20 Oct - 22:07 par le.cricket

» Algorithmic Cake – Un magnifique gâteau géométrique de Dinara Kasko ! By Ufunk.net
Ven 20 Oct - 21:30 par le.cricket

» Cette pieuvre géante va aider à créer un récif corallien artificiel ! By Ufunk.net
Ven 20 Oct - 21:15 par le.cricket

» Les photographies gagnantes du Wildlife Photographer of the Year 2017 ! By Ufunk.net
Ven 20 Oct - 21:02 par le.cricket

» Le saviez-vous?Avant qu’il ne devienne une star, Johnny Depp était un télévendeur !
Ven 20 Oct - 8:08 par Dagobert

» de bons conseils
Ven 20 Oct - 8:05 par Dagobert

» la fracture !
Ven 20 Oct - 8:01 par Dagobert

» danger belle-maman !
Ven 20 Oct - 7:54 par Dagobert

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Ven 20 Oct - 7:42 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Pas de ça, Lisette - Pogner les nerfs.
Ven 20 Oct - 7:27 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un....20 Octobre
Ven 20 Oct - 7:13 par le.cricket

» L’homme qui recyclait du plastique pour réparer les gens ! Par Mehdi Karam
Jeu 19 Oct - 23:03 par le.cricket

» « Le Labyrinthe 3 : Le remède mortel », le nouveau trailer épique avec Dylan O'Brien dévoilé ! Par Jérémy B.
Jeu 19 Oct - 22:05 par le.cricket

» 10 animaux qui se déguisent comme Thor pour avoir un look plus badass ! Par Demotivateur & Thor Ragnarok
Jeu 19 Oct - 21:56 par le.cricket

» Aorus dévoile le surpuissant X9 : un laptop gamer doté d’un SLI de GeForce 1070 ! Par Gaël Weiss
Jeu 19 Oct - 21:25 par le.cricket

» Dragon Ball Fighter Z dispose ENFIN d’une date de sortie officielle ! Par M. Excuisite
Jeu 19 Oct - 20:46 par le.cricket

» Commencez la journée en modifiant le fond d’écran de votre PC ou de votre smartphone avec ces superbes images de la NASA ! Par Gaël Weiss
Jeu 19 Oct - 20:30 par le.cricket

» Giant Robot Duel – Le premier combat de robots géants a enfin eu lieu, et c’est très chiant à regarder ! By Ufunk.net
Jeu 19 Oct - 19:21 par le.cricket

» Bonfoton – Cette lentille transforme vos pièces en chambre noire ! By Ufunk.net
Jeu 19 Oct - 19:16 par le.cricket

» UV Tattoos – Ces tatouages révèlent leurs secrets sous lumière noire ! By Ufunk.net
Jeu 19 Oct - 18:50 par le.cricket

» Matière Noire – L’exposition sombre et percutante de Borondo à Marseille ! By Ufunk.net
Jeu 19 Oct - 18:35 par le.cricket

» 60 dessins pour apprendre aux enfants à ne plus faire de fautes ! By Ufunk.net
Jeu 19 Oct - 18:04 par le.cricket

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Jeu 19 Oct - 9:10 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Ne pas lésiner sur les moyens - Ne pas valoir un clou
Jeu 19 Oct - 8:49 par le.cricket

» Le saviez-vous?A partir de 2019, les voitures électriques devront émettre un bruit similaire à celui d’une voiture à moteur à combustion !
Jeu 19 Oct - 8:21 par Dagobert

» bonne question !
Jeu 19 Oct - 8:18 par Dagobert

» les années passent !!!
Jeu 19 Oct - 8:15 par Dagobert

» le conseiller conjugal
Jeu 19 Oct - 8:11 par Dagobert

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un....19 Octobre
Jeu 19 Oct - 7:33 par le.cricket

» 36 photographies de mariage qui méritent le détour... pour différentes raisons ! Par Nathan Weber
Mer 18 Oct - 22:41 par le.cricket

» Cette Lyonnaise a racheté un château pour créer des bureaux à loyer modéré ! Par Amélie Drouet
Mer 18 Oct - 21:46 par le.cricket

» Voyage au centre de la Terre [Vidéo] Par David Louapre
Mer 18 Oct - 21:10 par le.cricket

» La pêche électrique tente de faire son retour en Europe ! Par Catherine Marin
Mer 18 Oct - 20:28 par le.cricket

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Forum
ZEBULON.FR - Téléchargements

Partagez | 
 

 La spiruline française, ce super-aliment local et sain ! By Mrmondialisation

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
dunemars1
Admin
Admin
avatar

Messages : 6786
Date d'inscription : 02/03/2015
Age : 65

MessageSujet: La spiruline française, ce super-aliment local et sain ! By Mrmondialisation   Ven 16 Déc - 21:42

La spiruline française, ce super-aliment local et sain !

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Tous près de chez nous, pas loin de Bordeaux, Julie et Yann produisent une algue dont les principales caractéristiques ne cessent d’étonner à travers le monde. En effet, la spiruline porte en elle une très grande richesse en vitamines et en protéines. Par ailleurs, sa consommation régulière semble associée à des effets positifs pour la santé. Découverte de cette micro-algue et de son utilisation au cœur même de l’hexagone.

Les « superfoods » sont à la mode. Graines de chia, avocats, baies d’acaï… Elles suivent cette tendance à explorer de nouveaux modes de vie alternatifs. Malheureusement, ces aliments sont souvent produits bien loin du consommateur, leur [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et leurs bienfaits pour la santé [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]. Pourtant, il existe toute une série d’aliments aux propriétés positives qui peuvent être produits de manière locale en France et à faible impact écologique. On pense au brocoli, aux graines de lin ou encore aux algues. La spiruline en fait partie. C’est dans cette production que se sont lancés Julie et Yann à l’origine du projet « [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]« .

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Une production locale et artisanale
Julie et Yann viennent de lancer[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] de cette algue et mettent en vente de la spiruline sous diverses formes depuis le printemps dernier. Il aura fallu de nombreuses années pour mener à bien ce projet. En effet, leur première récolte date de 2016, après cinq ans de recherche et d’expérimentation. Comme beaucoup d’autres personnes, ils ont découvert la spiruline par hasard sur internet « en cherchant une alternative à la viande ». Cette découverte les a tellement inspiré qu’ils ont décidé de devenir producteurs en France pour répondre localement à cette nouvelle demande. Aujourd’hui, la souche particulière qu’ils utilisent vient du Pérou. Elle porte le nom de son lieu d’origine, Paracas. Sa particularité est d’être ondulée et de ne pas avoir la forme d’une spirale, ce qui est pourtant généralement le cas pour cette algue.
Julie et Yann, qui sont adhérents de la Fédération des Spiruliniers de France, défendent le caractère artisanal de leur production et portent une attention particulière à leurs méthodes : l’eau des bassins est changée régulièrement, le taux de sel dans l’eau est fixé à 10 grammes par litre « comme dans la nature »Yann indique : « je prends un réel plaisir à ce que je fais », alors qu’avant « je travaillais pour travailler ». A terme, l’objectif « est de pouvoir vivre correctement de la production de spiruline », même s’ils précisent que « l’important réside dans la qualité plus que dans la productivité ». Il faudra donc redoubler de travail, d’autant que leur souche de spiruline est particulièrement difficile à récolter. Aujourd’hui il existe environ 150 producteurs de spiruline en France explique Yann en toute transparence, avant d’ajouter : « En France, on consomme environ 200 tonnes de spiruline par an, mais une grande partie est importée ».


Complément alimentaire ou condiment ?
Si on parle tant de la spiruline, c’est surtout en raison des nombreuses vertus qu’on lui prête. Globalement, les vertus de la spiruline aident à adopter un régime alimentaire équilibré. L’une de ses principales qualités, c’est de contenir des protéines végétales hautement assimilables ainsi que de la vitamine B12. Ainsi, Julie estime que la spiruline « augmente les défenses immunitaires et possède un fer bio-disponible; elle augmente les performances et la concentration ». Par ailleurs, elle est « antioxydante, détoxifiante, reminéralisante ». Enfin, elle peut aider à lutter de manière naturelle contre certaines allergies ou l’eczéma.
Pas de produit miracle, donc, mais une aide bienvenue pour la recherche d’un nouvel équilibre alimentaire à l’impact environnemental limité. En pratique, il existe différentes manières de se servir de la spiruline, en fonction des besoins et des effets recherchés. Certains préconisent les cures au moment des changements de saison, pour renforcer les défenses immunitaires. Il est alors généralement conseillé d’en consommer une cuillère à café tous les matins pendant trois semaines. Mais Yann, qui en consomme de manière presque quotidienne, veut y voir plus qu’un simple complément alimentaire.
En effet, selon lui, la spiruline peut devenir un véritable condiment. Lui la consomme sur une « cracotte » accompagnée de chocolat. « Je suis accro », indique t-il. Mais les utilisations en cuisine [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]. Ainsi, la spiruline peut être intégrée dans des recettes variées, d’autant plus que son gout légèrement salé est passe-partout. Internet regorge de recettes de smoothies sur base d’épinard et dont la spiruline est l’un des ingrédients. Julie propose quant à elle une tapenade faite d’olives, de câpres et de spiruline. De quoi franchement donner envie d’y goutter !

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Source : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
 
La spiruline française, ce super-aliment local et sain ! By Mrmondialisation
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pénétration de la pipe française sur le marché US et sur le Net
» Tnt française en suisse
» Tous les AMX 13 de l'Armée Française
» Langage SMS et évolution de la langue française
» Chaînes de radio en langue française

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LES CHRONIQUES DE BIDFOLY :: SCIENCES, TECHNIQUES, VOYAGES :: SCIENCES & TECHNIQUES-
Sauter vers: