LES CHRONIQUES DE BIDFOLY
Bienvenue sur le Forum "LES CHRONIQUES DE BIDFOLY"


ART, CULTURE & LOISIRS, ENVIRONNEMENT & BIODIVERSITE, FAUNE & FLORE, INFORMATIQUE & LOGICIELS GRATUITS
 
AccueilPortailPublicationsFAQS'enregistrerConnexion
Sujets similaires
Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» Le saviez-vous?
Aujourd'hui à 8:21 par Dagobert

» va donc le dire !
Aujourd'hui à 8:18 par Dagobert

» Bons mots
Aujourd'hui à 8:09 par Dagobert

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Aujourd'hui à 8:06 par le.cricket

» Histoire de femme
Aujourd'hui à 8:02 par Dagobert

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Souris, et le monde sourira avec toi. Pleure, et tu seras le seul à pleurer - Se casser le nez
Aujourd'hui à 7:54 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un.....20 Avril
Aujourd'hui à 7:42 par le.cricket

» Les plongeurs de l’extrême narguent la science ! By theconversation.com
Hier à 23:10 par le.cricket

» Rencontre avec les populations nomades de l’Himalaya ! By Mrmondialisation
Hier à 22:41 par le.cricket

» Objecter la Croissance avant qu’il ne soit trop tard ! By Mrmondialisation
Hier à 22:05 par le.cricket

» Deux fois plus de places de parking grâce aux voitures autonomes ! By DETOURS
Hier à 21:32 par le.cricket

» Première mondiale : un distributeur automatique de weed ! Par Thomas Ducres
Hier à 21:14 par le.cricket

» Ce super-blé résiste au réchauffement climatique ! Par Joseph de Carme
Hier à 20:49 par le.cricket

» Airbus invente « l’avion anti jetlag » By DETOURS
Hier à 20:19 par le.cricket

» Le saviez-vous?Après chaque repas, le cœur du python birman double de taille !
Hier à 8:46 par Dagobert

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Hier à 8:33 par le.cricket

» bien dit !
Hier à 8:24 par Dagobert

» on les kif tous
Hier à 8:20 par Dagobert

»  Les cadeaux
Hier à 8:12 par Dagobert

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Rouler sur l'or - Répondre en Normand
Hier à 8:12 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un.....19 Avril
Hier à 7:57 par le.cricket

»  Maldives : visitez la première résidence sous-marine du monde ! Par Clément P.
Mer 18 Avr - 23:01 par le.cricket

» A Brest, on peut être payé pour repeindre sa façade ! Par Hilaire Picault
Mer 18 Avr - 22:25 par le.cricket

» Une startup qui permet de ne plus payer ses amendes ! By DETOURS
Mer 18 Avr - 22:10 par le.cricket

» Des Belges ont trouvé la solution pour lutter contre les emballages de fast food !
Mer 18 Avr - 21:27 par le.cricket

» Ces panneaux solaires fonctionnent quand il pleut ! Par Hilaire Picault
Mer 18 Avr - 20:49 par le.cricket

» TerraLamp ! By http://parseerror.ufunk.net
Mer 18 Avr - 19:32 par le.cricket

» Le saviez-vous?1500 travailleurs chinois ont construit un chemin de fer pour une nouvelle gare en seulement 9 heures !
Mer 18 Avr - 8:43 par Dagobert

» photo d'anniversaire !
Mer 18 Avr - 8:22 par Dagobert

» Tintin à Paris
Mer 18 Avr - 8:15 par Dagobert

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Mer 18 Avr - 8:11 par le.cricket

» Nouveau code de la route
Mer 18 Avr - 8:09 par Dagobert

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Passer par l’étamine - Payer son tribut à la nature
Mer 18 Avr - 7:58 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un.....18 Avril
Mer 18 Avr - 7:39 par le.cricket

» Chaque année, cette cigogne traverse depuis seize ans 13 000 km pour retrouver sa dulcinée handicapée ! Par Hugo N.(+Vidéo sur Bidfoly.com)
Mar 17 Avr - 22:53 par le.cricket

» La plus punk des tortues de l'océan désormais menacée d'extinction !
Mar 17 Avr - 22:12 par le.cricket

» La Balade du Jour : Patagonie, Nature extrême -Thalassa (émission intégrale 114mn)
Mar 17 Avr - 21:44 par le.cricket

» Dubaï inaugure les plaques d’immatriculation connectées ! By DETOURS
Mar 17 Avr - 21:32 par le.cricket

» Cette éolienne sous-marine est la 7ième merveille du monde ! Par Hilaire Picault
Mar 17 Avr - 20:58 par le.cricket

» Le moteur de cette voiture électrique est dans ses roues ! By DETOURS
Mar 17 Avr - 19:35 par le.cricket

» Des scientifiques veulent « hacker le ciel » pour refroidir la planète ! Par Hilaire Picault
Mar 17 Avr - 19:10 par le.cricket

» D’entrée de jeu – Une exposition de José Luis Torres ! By Ufunk.net
Mar 17 Avr - 18:53 par le.cricket

» Le saviez-vous?
Mar 17 Avr - 8:33 par Dagobert

» la solution
Mar 17 Avr - 8:31 par Dagobert

» plus fort que Superman
Mar 17 Avr - 8:28 par Dagobert

»  Les dix commandements
Mar 17 Avr - 8:25 par Dagobert

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Mar 17 Avr - 8:20 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Mettre à prix - Mettre à l'encan
Mar 17 Avr - 8:08 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un.....17 Avril
Mar 17 Avr - 7:56 par le.cricket

» Il invente la voiture qu’on conduit à distance ! By DETOURS
Lun 16 Avr - 23:22 par le.cricket

» Cet homme veut rendre un milliard de gens heureux ! Par Joseph de Carme
Lun 16 Avr - 23:05 par le.cricket

» Comme nous, les orangs-outans se servent de plantes pour se soigner ! Par Thomas Le Moing
Lun 16 Avr - 22:01 par le.cricket

» L’industrie alimentaire européenne est en train de tuer la deuxième plus grande forêt du monde ! Par Léa Philippe
Lun 16 Avr - 21:25 par le.cricket

» Where is my umbrella ? – Le nouveau clip déjanté des Féroces Lapins ! By Ufunk.net
Lun 16 Avr - 20:10 par le.cricket

» Umbrellamp – A Lamp made with traditional oil-paper umbrella ! By Ufunk.net
Lun 16 Avr - 20:00 par le.cricket

» Effet-Mer – Il dessine des fresques sur les plages du monde ! By Ufunk.net
Lun 16 Avr - 18:54 par le.cricket

» Le saviez-vous?
Lun 16 Avr - 8:52 par Dagobert

» pompe funèbre
Lun 16 Avr - 8:49 par Dagobert

» c'est tout !
Lun 16 Avr - 8:44 par Dagobert

» Le lumbago
Lun 16 Avr - 8:37 par Dagobert

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Lun 16 Avr - 8:06 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Le pont aux ânes - La cinquième colonne
Lun 16 Avr - 7:52 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un.....16 Avril
Lun 16 Avr - 7:37 par le.cricket

» Ce sculpteur sur bois japonais transforme les troncs d'arbres morts pour en faire jaillir des animaux de la forêt ! Par Nathan Weber
Dim 15 Avr - 22:52 par le.cricket

» Un artiste italien a transformé des musiques en images ! Par Hugo N.
Dim 15 Avr - 22:07 par le.cricket

» La Suède inaugure la première route qui recharge les voitures électriques ! By DETOURS
Dim 15 Avr - 20:54 par le.cricket

» L’idée qui tue : customiser sa tombe grâce à une imprimante 3D ! Par Joseph de Carme
Dim 15 Avr - 20:20 par le.cricket

» Papouasie-Nouvelle-Guinée : les violences quotidiennes contre le « deuxième sexe » By Mrmondialisation
Dim 15 Avr - 19:01 par le.cricket

» San Francisco : ce « jardin partagé adossé à la colline » produit 11 tonnes de fruits et légumes ! By Mrmondialisation
Dim 15 Avr - 18:30 par le.cricket

» « Le Grand Saphir » : gros plan sur ces citoyens qui dépolluent notre environnement ! By Mrmondialisation
Dim 15 Avr - 17:50 par le.cricket

» Le Saviez-vous ? Un homme s’est tatoué « Netflix » et a reçu un an d’abonnement gratuit !
Dim 15 Avr - 10:01 par le.cricket

» LA PAUVRE....
Dim 15 Avr - 9:54 par le.cricket

» Pourquoi les hommes ont deux mains ?
Dim 15 Avr - 9:49 par le.cricket

» Ah ces gosses !!!
Dim 15 Avr - 9:32 par le.cricket

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Dim 15 Avr - 9:10 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Fine lame - Fil rouge
Dim 15 Avr - 8:56 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un.....15 Avril
Dim 15 Avr - 8:45 par le.cricket

» Le Colorado provençal, un sentier d'exception aux airs de grand ouest américain ! Par Clément P. (+Vidéo sur Bidfoly.com)
Sam 14 Avr - 23:25 par le.cricket

» ATTENTION — Images choquantes : De nouvelles images accablent un élevage porcin du Tarn ! Par Nathan Weber
Sam 14 Avr - 22:50 par le.cricket

» En Angleterre, cette superbe île recherche une personne pour travailler et loger sur place ! Par Clément P.
Sam 14 Avr - 22:15 par le.cricket

» Motard et aveugle, cet australien a battu le record de vitesse de 250 km/h ! By DETOURS
Sam 14 Avr - 21:57 par le.cricket

» Airbus veut transformer ses avions en chambres d’hôtel ! By DETOURS
Sam 14 Avr - 21:28 par le.cricket

» Des Français créent un mini-kart électrique et tout-terrain ! By DETOURS
Sam 14 Avr - 20:54 par le.cricket

» Mamma mia, le Vespa revient en version électrique ! By DETOURS
Sam 14 Avr - 19:56 par le.cricket

» « La mise en œuvre de la permaculture, partout et par tous, est une question de survie pour l’Humanité » By Mrmondialisation
Sam 14 Avr - 12:22 par le.cricket

» Buttress Pillow – Un coussin en forme de fesses pour faire la sieste ! By Ufunk.net
Sam 14 Avr - 11:44 par le.cricket

» Le saviez-vous?
Sam 14 Avr - 8:14 par Dagobert

» Mes prochaines vacances
Sam 14 Avr - 8:11 par Dagobert

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Sam 14 Avr - 8:10 par le.cricket

» allez Simone !
Sam 14 Avr - 8:02 par Dagobert

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Forum
ZEBULON.FR - Téléchargements

Partagez | 
 

 Plomb, arsenic, acrylamide dans notre nourriture : le nouveau rapport de l’Anses change la donne ! By Mrmondialisation

Aller en bas 
AuteurMessage
dunemars1
Admin
Admin
avatar

Messages : 6794
Date d'inscription : 02/03/2015
Age : 66

MessageSujet: Plomb, arsenic, acrylamide dans notre nourriture : le nouveau rapport de l’Anses change la donne ! By Mrmondialisation    Lun 6 Fév - 22:22

Plomb, arsenic, acrylamide dans notre nourriture : le nouveau rapport de l’Anses change la donne !

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Michael Stern / Flickr

Pas prêt de plaire aux industriels de la viande, un nouveau rapport de l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (Anses) a été publié en janvier, actualisant les recommandations de l’agence en termes d’alimentation pour les institutions hexagonales. Des recommandations qui sont connues pour entrer en ligne de compte dans la définition même d’une politique sanitaire nationale au travers de diverses instances décisionnelles. Parmi celles-ci, on retrouve en particulier une injonction à consommer davantage de légumineuses, et à diminuer les quantités de charcuterie et de viande dans nos assiettes. De nouveaux repères, à contre courant de ce qui était communément accepté, qui vont dans le sens d’une alimentation plus saine, mais aussi plus responsable et moins carnée, au regard de la situation écologique.

Les légumineuses en vedettes
Encore trop peu présentes dans les assiettes françaises, les légumineuses s’inscrivent au cœur du rapport rédigé par l’Anses et publié il y a une dizaine de jours. Contenant des quantités importantes de micronutriments comme le fer ou le calcium et étant sources importantes de fibres et de protéines, les légumineuses telles que les lentilles, les pois ou les fèves ont de nombreux atouts nutritifs. Les légumineuses constituent une alternative et un complément facile et bénéfique aux pâtes et au riz encore très apprécié des Français. À propos de ces derniers, d’ailleurs, l’Anses recommande de privilégier les produits céréaliers les moins raffinés. C’est-à-dire des produits complets ou semi-complets.
En outre, les légumes et les fruits conservent une place importante dans les recommandations énoncées par l’agence. En consommer 5 portions par jour reste d’actualité. La consommation d’huiles végétales riches en acide alpha-linolénique (un oméga 3 essentiel) telles que l’huile de colza ou de noix est aussi encouragée. Les poissons gras, quant à eux, continuent de voir leur consommation bihebdomadaire conseillée par le rapport.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pizza vegan / Ola Waagen / Flickr

Différents poisons dans nos assiettes ?
A contrario, parmi les aliments dont l’Anses recommande une diminution dans les quantités ingurgitées, on trouve majoritairement des produits d’origine animale, et, sans surprise, des produits sucrés. Ainsi, l’agence préconise de réduire la consommation de charcuterie à 25 grammes par jour maximum. Soit pas plus d’une tranche de jambon ou quelques rondelles de saucisson par jour… Les viandes autres que la volaille (comme le bœuf, l’agneau ou le porc), ne doivent pas dépasser les 500g par semaine. Les boissons sucrées sont elles aussi montrées du doigt, regroupant les sodas, jus de fruits et autres nectars riches en sucre.
D’autre part, l’Anses a également révélé la présence assez inquiétante de diverses substances nocives dans certains aliments consommés à grande échelle. Ainsi, le pain industriel serait un des principaux responsables de l’exposition au plomb, quand les capsules de café pourraient contenir des doses d’arsenic et d’acrylamide, un produit de synthèse toxique et reprotoxique qui apparaît lors de la cuisson d’aliments contenant de l’amidon. Les expositions des Français à ces substances resteraient selon l’agence « inquiétantes » bien que constantes.


Des recommandations qui vont dans le sens d’une autre alimentation
En examinant les recommandations énoncées par l’agence française, on ne peut pas passer à côté de la nécessité de plus en plus pressante de consommer davantage d’aliments d’origine végétale. Alors qu’en 2015, le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) publiait un rapport classant les viandes rouges et transformées comme cancérogènes probables, les différents scandales sanitaires et un voile de plus en plus transparent sur les pratiques agro-industrielles continuent de motiver une partie de la population à réduire sa consommation de viandes pour des raisons sanitaires et écologiques.
En parallèle, la pression démographique mondiale allant grandissant, la nécessité de repenser nos habitudes alimentaires afin de permettre à 10 milliards d’individus de se nourrir se fait de plus en plus grande. Face à des ressources limitées et à une situation climatique inquiétante, il a été prouvé qu’une alimentation très faible en viande ou végétarienne était plus respectueuse de l’environnement — en plus d’épargner aux animaux des traitements souvent effroyables. S’il n’est pas exigé de tous devenir végétariens pour sauver la planète aussi bien que notre peau, réduire notre consommation de viande reste en tout cas souhaitable et urgent au regard du rapport de l’Anses.
Au vu des conclusions et des pistes de recherche ouvertes par la mise à jour de ces recommandations, il est possible de penser que le tournant opéré récemment dans les mentalités pourra bientôt trouver écho dans la mise en place de mesures institutionnelles. En effet, l’Anses est un établissement public à caractère administratif, placé sous la tutelle des ministres chargés de la Santé, de l’Agriculture, de l’Environnement, du Travail et de la Consommation. En ce sens, la base de données scientifiques et les recommandations qui en découlent ont un impact direct sur l’adoption de mesures qui visent à adapter le contexte environnemental, mais offrent aussi des repères pour les cantines des établissements scolaires, des hôpitaux, et autres établissements publics.

Sources : Anses.fr / LesEchos.fr

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
 
Plomb, arsenic, acrylamide dans notre nourriture : le nouveau rapport de l’Anses change la donne ! By Mrmondialisation
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Le physique dans notre société.
» un arrêt a notre dame de paris..
» Papa Wemba feat Ophelie Winter
» Vampires
» le bicarbonate un produit utile dans notre vie

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LES CHRONIQUES DE BIDFOLY :: SCIENCES, TECHNIQUES, VOYAGES :: DIVERS-
Sauter vers: