LES CHRONIQUES DE BIDFOLY
Bienvenue sur le Forum "LES CHRONIQUES DE BIDFOLY"


ART, CULTURE & LOISIRS, ENVIRONNEMENT & BIODIVERSITE, FAUNE & FLORE, INFORMATIQUE & LOGICIELS GRATUITS
 
AccueilPortailPublicationsFAQS'enregistrerConnexion
Sujets similaires
Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» Le saviez-vous?
Aujourd'hui à 8:15 par Dagobert

» le demandeur d'emploi
Aujourd'hui à 8:09 par Dagobert

» 50 euros comme d'hab.
Aujourd'hui à 8:06 par Dagobert

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Aujourd'hui à 7:59 par le.cricket

» Coup de foudre à un feu rouge
Aujourd'hui à 7:57 par Dagobert

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Rester le bec dans l'eau - Riche comme Crésus
Aujourd'hui à 7:47 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un.....23 février
Aujourd'hui à 7:34 par le.cricket

» Les images impressionnantes de l’éruption du volcan Sinabung en Indonésie ! Par Bérengère Condemine
Hier à 23:00 par le.cricket

» « Ces animaux deviennent fous dans ces cages. On voit même des blessures dûes à des auto mutilations » Par Pauline M.
Hier à 22:22 par le.cricket

» Un message d’alerte géant en pleine forêt de Sumatra ! By Mrmondialisation
Hier à 22:07 par le.cricket

» La fibre de cannabis, voie d’avenir du Rif marocain ! Par Monika Brümmer
Hier à 21:25 par le.cricket

» Les téléphériques sont-ils les métros de demain ? Par Vincent Pons
Hier à 20:53 par le.cricket

» Des navettes de quartier gratuites pour nos déplacements quotidiens ! By DETOURS
Hier à 20:24 par le.cricket

» Pourquoi demain la voiture sera une extension de votre maison ! Par Amélie Drouet
Hier à 19:16 par le.cricket

» Les tatouages minimalistes et poétiques de Jess Chen ! By Ufunk.net
Hier à 18:58 par le.cricket

» Guerrilla Words – Des mots géants installés dans la nature ! By Ufunk.net
Hier à 18:38 par le.cricket

» Shapes and Colors – Le street art géométrique de LEANS ! By Ufunk.net
Hier à 18:09 par le.cricket

» Berlin Sketchbooks – Il capture les rues de Berlin dans de jolis croquis ! By Ufunk.net
Hier à 17:56 par le.cricket

» Le saviez-vous?
Hier à 8:39 par Dagobert

» le grand amour !
Hier à 8:33 par Dagobert

» collègues !
Hier à 8:24 par Dagobert

» La moumoute du comte
Hier à 8:16 par Dagobert

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Hier à 8:14 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Parée (ornée) comme une châsse - Prendre Paris pour Corbeil
Hier à 7:59 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un.....22 février
Hier à 7:47 par le.cricket

»  13 jardins botaniques qui vont vous laisser sans voix ! Par Clément P.
Mer 21 Fév - 23:39 par le.cricket

» 16 des plus beaux sites chinois inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO ! Par Clément P.
Mer 21 Fév - 22:41 par le.cricket

» Un nombre insoupçonné de fruits et légumes que nous consommons chaque jour contiennent des mélanges de pesticides !
Mer 21 Fév - 21:57 par le.cricket

» Ce sculpteur hors du commun va vous surprendre en plus de vous ébahir...Par Clémentine L.
Mer 21 Fév - 21:28 par le.cricket

» On pourrait bientôt être salarié et gérer sa boite EN MÊME TEMPS ! Par Mehdi Karam
Mer 21 Fév - 20:40 par le.cricket

» Cette Française récupère les plats de cantine pour ceux qui ont faim ! Par Arnaud Pagès
Mer 21 Fév - 20:21 par le.cricket

» Les transports publics allemands pourraient bientôt devenir gratuits ! By DETOURS
Mer 21 Fév - 19:25 par le.cricket

» Chinese Bikini – Les étonnants maillots de bain et facekinis des chinoises ! By Ufunk.net
Mer 21 Fév - 19:02 par le.cricket

» Les impressionnantes peintures hyperréalistes de Yigal Ozeri ! By Ufunk.net
Mer 21 Fév - 18:33 par le.cricket

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Mer 21 Fév - 8:40 par le.cricket

» Le saviez-vous?L’alliance de mariage, une tradition qui remonte jusqu’aux égyptien
Mer 21 Fév - 8:28 par Dagobert

»  Vladimir a dit ...
Mer 21 Fév - 8:22 par Dagobert

» sacrilège !!!
Mer 21 Fév - 8:19 par Dagobert

» la première fois
Mer 21 Fév - 8:14 par Dagobert

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Montrer son béjaune - Montrer les dents
Mer 21 Fév - 8:03 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un.....21 février
Mer 21 Fév - 7:51 par le.cricket

» Amérique latine : hécatombe de singes menacés par la fièvre jaune… et une série Netflix !
Mar 20 Fév - 23:07 par le.cricket

» Cette voiture volante est la solution ultime pour éviter les bouchons ! By DETOURS
Mar 20 Fév - 22:06 par le.cricket

» À 92 ans, il construit sa propre cathédrale en matériaux recyclés ! Par Henri Presson
Mar 20 Fév - 21:42 par le.cricket

» Les flics parisiens passent aussi aux voitures électriques ! By DETOURS
Mar 20 Fév - 21:11 par le.cricket

» Des Suédois vont construire des fermes dans leurs bureaux ! Par Hilaire Picault
Mar 20 Fév - 20:20 par le.cricket

» Jouir réduirait le risque de certains cancers ! Par Thomas Ducres
Mar 20 Fév - 19:02 par le.cricket

» Global Police – Des illustrations satiriques sur les clichés de la police à travers le monde ! By Ufunk.net
Mar 20 Fév - 18:36 par le.cricket

» Sombres, satiriques mais poétiques, les illustrations du japonais Avogado6 ! By Ufunk.net
Mar 20 Fév - 18:27 par le.cricket

» Les gâteaux d’anniversaire des réalisateurs cultes d’Hollywood ! By Ufunk.net
Mar 20 Fév - 17:54 par le.cricket

» 19 Chats Sublimes Qui Coûtent Une Fortune ! By SYMPA
Mar 20 Fév - 17:31 par le.cricket

» Si tu Trouves ça Sur la Plage, Crie à L’aide Aussi Fort Que Possible ! By SYMPA
Mar 20 Fév - 17:17 par le.cricket

» LES 10 MANÈGES LES PLUS DANGEREUX DU MONDE ! By Lama Faché
Mar 20 Fév - 17:06 par le.cricket

» Plus rapide que la lumière [Court métrage] By Korben
Mar 20 Fév - 16:36 par le.cricket

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Mar 20 Fév - 8:18 par le.cricket

» Le saviez-vous?Manger de la viande d’animaux à quatre pattes était interdit au Japon depuis plus de mille ans avant 1868
Mar 20 Fév - 8:13 par Dagobert

» c'est un scoop
Mar 20 Fév - 8:08 par Dagobert

» y'a du vrai !
Mar 20 Fév - 8:01 par Dagobert

» Mot de passe
Mar 20 Fév - 7:58 par Dagobert

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Les chiens aboient la caravane passe - La danse des dindons
Mar 20 Fév - 7:53 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un.....20 février
Mar 20 Fév - 7:37 par le.cricket

» La Chine va planter 84 000 km² de forêts pour lutter contre la pollution de l’air ! Par Justine Manchuelle
Lun 19 Fév - 23:04 par le.cricket

» Grâce à ce site, vous saurez où se trouve la voiture Tesla d’Elon Musk en temps réel ! Par Steve Tenre
Lun 19 Fév - 22:24 par le.cricket

» Himalaya : la fonte du fleuve marque la fin d’un mode de vie millénaire ! By Mrmondialisation
Lun 19 Fév - 22:01 par le.cricket

» Aider les SDF grâce à des appartements en kit de 13m2 ! Par Henri Presson
Lun 19 Fév - 20:53 par le.cricket

» Voiture autonome : qui la police devra-t-elle arrêter en cas d’accident ? By DETOURS
Lun 19 Fév - 19:32 par le.cricket

» Garer plus de voitures sur moins de place : voici la parking-tower ! By DETOURS
Lun 19 Fév - 18:42 par le.cricket

» Cat Rooms – Des jolies cabanes modulaires pour les chats ! By Ufunk.net
Lun 19 Fév - 16:44 par le.cricket

» Miniature Origami – Ce créatif réalise un minuscule origami par jour ! By Ufunk.net
Lun 19 Fév - 16:38 par le.cricket

» Patiner sur une glace fine et fragile produit des sons dignes d’un film de science fiction ! By Ufunk.net
Lun 19 Fév - 16:05 par le.cricket

» Le saviez-vous?
Lun 19 Fév - 8:21 par Dagobert

» tomb et tombe !-?
Lun 19 Fév - 8:19 par Dagobert

» à retourner !!!
Lun 19 Fév - 8:14 par Dagobert

» le motif !
Lun 19 Fév - 8:10 par Dagobert

» PENSEES, CITATIONS & PROVERBES : L'EPHEMERIDE
Lun 19 Fév - 7:40 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Finir en queue de poisson - Faire du ramdam
Lun 19 Fév - 7:29 par le.cricket

» Les Chroniques du Jour : ça s'est passé un.....19 février
Lun 19 Fév - 7:18 par le.cricket

» Ce français a inventé un abri isotherme d’urgence pour les SDF en hiver ! BY Mrmondialisation
Dim 18 Fév - 23:14 par le.cricket

» La montée des eaux s’accélère et elle est bien pire que prévu ! Par Steve Tenre
Dim 18 Fév - 22:54 par le.cricket

» L’Homme n’a pas fait le nécessaire à temps et par sa faute, ce puma n’a pas pu être sauvé…Par Matthieu Garcia
Dim 18 Fév - 22:35 par le.cricket

» Un week-end de décembre sur les falaises d’Étretat ! par Maeva Allio et Warren Lecart
Dim 18 Fév - 21:38 par le.cricket

» L’Homme détruit tout sur son passage : 148 500 orangs-outans disparus en 16 ans à Bornéo !
Dim 18 Fév - 21:05 par le.cricket

» Tunisie : cette oasis agro-écologique résiste aux sirènes du productivisme ! By Mrmondialisation
Dim 18 Fév - 19:16 par le.cricket

» Cinematic Images of the New American West ! Par Kala
Dim 18 Fév - 18:22 par le.cricket

» Beautiful Railway In The Snow ! Par Pierre
Dim 18 Fév - 18:11 par le.cricket

» La Norvège vient d’inventer le vélo électrique à quatre roues ! By DETOURS
Dim 18 Fév - 16:10 par le.cricket

» Stargate – Le film de 1994 en accès libre sur Youtube ! By Korben
Dim 18 Fév - 12:17 par le.cricket

» HERTA l'a engagé !!!
Dim 18 Fév - 9:46 par le.cricket

» Avec un haddock ça peut le faire !
Dim 18 Fév - 9:42 par le.cricket

» André et son cheval.....
Dim 18 Fév - 9:25 par le.cricket

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Forum
ZEBULON.FR - Téléchargements

Partagez | 
 

 Plomb, arsenic, acrylamide dans notre nourriture : le nouveau rapport de l’Anses change la donne ! By Mrmondialisation

Aller en bas 
AuteurMessage
dunemars1
Admin
Admin
avatar

Messages : 6794
Date d'inscription : 02/03/2015
Age : 66

MessageSujet: Plomb, arsenic, acrylamide dans notre nourriture : le nouveau rapport de l’Anses change la donne ! By Mrmondialisation    Lun 6 Fév - 22:22

Plomb, arsenic, acrylamide dans notre nourriture : le nouveau rapport de l’Anses change la donne !

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Michael Stern / Flickr

Pas prêt de plaire aux industriels de la viande, un nouveau rapport de l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (Anses) a été publié en janvier, actualisant les recommandations de l’agence en termes d’alimentation pour les institutions hexagonales. Des recommandations qui sont connues pour entrer en ligne de compte dans la définition même d’une politique sanitaire nationale au travers de diverses instances décisionnelles. Parmi celles-ci, on retrouve en particulier une injonction à consommer davantage de légumineuses, et à diminuer les quantités de charcuterie et de viande dans nos assiettes. De nouveaux repères, à contre courant de ce qui était communément accepté, qui vont dans le sens d’une alimentation plus saine, mais aussi plus responsable et moins carnée, au regard de la situation écologique.

Les légumineuses en vedettes
Encore trop peu présentes dans les assiettes françaises, les légumineuses s’inscrivent au cœur du rapport rédigé par l’Anses et publié il y a une dizaine de jours. Contenant des quantités importantes de micronutriments comme le fer ou le calcium et étant sources importantes de fibres et de protéines, les légumineuses telles que les lentilles, les pois ou les fèves ont de nombreux atouts nutritifs. Les légumineuses constituent une alternative et un complément facile et bénéfique aux pâtes et au riz encore très apprécié des Français. À propos de ces derniers, d’ailleurs, l’Anses recommande de privilégier les produits céréaliers les moins raffinés. C’est-à-dire des produits complets ou semi-complets.
En outre, les légumes et les fruits conservent une place importante dans les recommandations énoncées par l’agence. En consommer 5 portions par jour reste d’actualité. La consommation d’huiles végétales riches en acide alpha-linolénique (un oméga 3 essentiel) telles que l’huile de colza ou de noix est aussi encouragée. Les poissons gras, quant à eux, continuent de voir leur consommation bihebdomadaire conseillée par le rapport.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pizza vegan / Ola Waagen / Flickr

Différents poisons dans nos assiettes ?
A contrario, parmi les aliments dont l’Anses recommande une diminution dans les quantités ingurgitées, on trouve majoritairement des produits d’origine animale, et, sans surprise, des produits sucrés. Ainsi, l’agence préconise de réduire la consommation de charcuterie à 25 grammes par jour maximum. Soit pas plus d’une tranche de jambon ou quelques rondelles de saucisson par jour… Les viandes autres que la volaille (comme le bœuf, l’agneau ou le porc), ne doivent pas dépasser les 500g par semaine. Les boissons sucrées sont elles aussi montrées du doigt, regroupant les sodas, jus de fruits et autres nectars riches en sucre.
D’autre part, l’Anses a également révélé la présence assez inquiétante de diverses substances nocives dans certains aliments consommés à grande échelle. Ainsi, le pain industriel serait un des principaux responsables de l’exposition au plomb, quand les capsules de café pourraient contenir des doses d’arsenic et d’acrylamide, un produit de synthèse toxique et reprotoxique qui apparaît lors de la cuisson d’aliments contenant de l’amidon. Les expositions des Français à ces substances resteraient selon l’agence « inquiétantes » bien que constantes.


Des recommandations qui vont dans le sens d’une autre alimentation
En examinant les recommandations énoncées par l’agence française, on ne peut pas passer à côté de la nécessité de plus en plus pressante de consommer davantage d’aliments d’origine végétale. Alors qu’en 2015, le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) publiait un rapport classant les viandes rouges et transformées comme cancérogènes probables, les différents scandales sanitaires et un voile de plus en plus transparent sur les pratiques agro-industrielles continuent de motiver une partie de la population à réduire sa consommation de viandes pour des raisons sanitaires et écologiques.
En parallèle, la pression démographique mondiale allant grandissant, la nécessité de repenser nos habitudes alimentaires afin de permettre à 10 milliards d’individus de se nourrir se fait de plus en plus grande. Face à des ressources limitées et à une situation climatique inquiétante, il a été prouvé qu’une alimentation très faible en viande ou végétarienne était plus respectueuse de l’environnement — en plus d’épargner aux animaux des traitements souvent effroyables. S’il n’est pas exigé de tous devenir végétariens pour sauver la planète aussi bien que notre peau, réduire notre consommation de viande reste en tout cas souhaitable et urgent au regard du rapport de l’Anses.
Au vu des conclusions et des pistes de recherche ouvertes par la mise à jour de ces recommandations, il est possible de penser que le tournant opéré récemment dans les mentalités pourra bientôt trouver écho dans la mise en place de mesures institutionnelles. En effet, l’Anses est un établissement public à caractère administratif, placé sous la tutelle des ministres chargés de la Santé, de l’Agriculture, de l’Environnement, du Travail et de la Consommation. En ce sens, la base de données scientifiques et les recommandations qui en découlent ont un impact direct sur l’adoption de mesures qui visent à adapter le contexte environnemental, mais offrent aussi des repères pour les cantines des établissements scolaires, des hôpitaux, et autres établissements publics.

Sources : Anses.fr / LesEchos.fr

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
 
Plomb, arsenic, acrylamide dans notre nourriture : le nouveau rapport de l’Anses change la donne ! By Mrmondialisation
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Le physique dans notre société.
» un arrêt a notre dame de paris..
» Papa Wemba feat Ophelie Winter
» Vampires
» présentation ASTERIX 70

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LES CHRONIQUES DE BIDFOLY :: SCIENCES, TECHNIQUES, VOYAGES :: DIVERS-
Sauter vers: