LES CHRONIQUES DE BIDFOLY
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 Du fromage créé à partir de bactéries de célébrités (vidéo) By Jack35

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le.cricket
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le.cricket

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Du fromage créé à partir de bactéries de célébrités (vidéo) By Jack35 Empty
MessageSujet: Du fromage créé à partir de bactéries de célébrités (vidéo) By Jack35   Du fromage créé à partir de bactéries de célébrités (vidéo) By Jack35 EmptyLun 20 Mai - 18:55

Du fromage créé à partir de bactéries de célébrités (vidéo)
[Seuls les administrateurs ont le droit de voir cette image]

Ces fromages ont été concoctés pour l’exposition “Food : bigger than the plate” à Londres. Il est vraiment possible de faire du fromage à partir de n’importe quoi et même à partir de bactéries humaines.

Pour l’exposition “Food : bigger than the plate” au musée Victoria et Albert à Londres, des scientifiques ont créé du fromage à partir de bactéries récupérées sur des célébrités britanniques. Le projet est mené par trois personnes, l’experte en biodesign Helene Steiner, le scientifique Thomas Meany et le chef cuisinier John Quilter qui a filmé l’élaboration des fromages “Food Busker”. Ils ont donc récupéré des échantillons de bactéries d’oreilles, de pieds et même de nombrils pour concocter 5 fromages provenant de 5 célébrités britanniques.
“Ça peut sembler un peu dégoutant”
Selon Helene Steiner, il y a beaucoup de similarités entre les bactéries qui se trouvent dans nos dessous-de-bras par exemple et celles qui sont dans nos fromages, “au début ça peut sembler un peu dégoutant, mais si on pense aux fromages fait à la main, les bactéries en sont souvent des co-créatrices. Donc ce que nous faisons n’est pas vraiment dégoutant, c’est juste regarder la diversité et la beauté de la nourriture et voir comment les bactéries nous aide à la produire”, explique-t-elle.
L’équipe doit encore réaliser des tests pour déterminer si ces fromages de célébrités sont comestibles ou non.





Source : [Seuls les administrateurs ont le droit de voir ce lien] & Huffington Post

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[Seuls les administrateurs ont le droit de voir cette image]
le.cricket vous salue bien !
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