En Finlande, des « agriculteurs du futur » créent une protéine alimentaire avec de l’air (vidéo) By Jack35
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le.cricket Admin
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Sujet: En Finlande, des « agriculteurs du futur » créent une protéine alimentaire avec de l’air (vidéo) By Jack35 Jeu 30 Mai - 21:07
En Finlande, des « agriculteurs du futur » créent une protéine alimentaire avec de l’air (vidéo)
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Dans une usine finlandaise récemment ouverte près d’Helsinki, des scientifiques fabriquent une protéine alimentaire en nourrissant un microbe avec de l’air et de l’électricité. « Nous pouvons remplacer les œufs, la mayonnaise végétalienne », assure le PDG de Solar Foods. L’agriculture cellulaire, qui consiste à produire des aliments ou des nutriments à partir de cultures cellulaires, est de plus en plus considérée comme une alternative écologique à l’élevage, l’un des principaux responsables des émissions de gaz à effet de serre.
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En Finlande, des « agriculteurs du futur » créent une protéine alimentaire avec de l’air (vidéo) By Jack35
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