Le plat le plus dur du monde ? Les pierres frites sont le dernier engouement pour la cuisine de rue en Chine (vidéo) By Jack35

Le plat le plus dur du monde ? Les pierres frites sont le dernier engouement pour la cuisine de rue en Chine (vidéo)

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Secouant le monde culinaire, un sauté original du Hubei, dans l’est de la Chine, a suscité un énorme intérêt sur les plateformes de médias sociaux. Ce n’est pas votre sauté typique : le plat contient des pierres comme ingrédient principal. Nommé «suodiu», qui se traduit par «sucer et jeter», les convives sont encouragés à savourer les saveurs en aspirant les pierres puis en les recrachant.

En une semaine seulement, les vidéos d’internautes aventureux dégustant du suodiu sont devenues virales. Directement depuis les étals de rue, vous pouvez assister à la création de ce plat fascinant. Les vendeurs chauffent les cailloux sur une plaque chauffante de style teppanyaki, versent de l’huile de piment, les enrobent de sauce à l’ail et font sauter le tout avec des poivrons hachés et des gousses d’ail. Certains vendeurs riment même en cuisinant, transformant la préparation des aliments en une performance, comme le montre Xiaohongshu, l’équivalent chinois d’Instagram.
Un exemple de vidéo capture l’esprit de cette performance culinaire : « Une portion d’épice donne vie à la passion ». Le chef de la vidéo a ajouté, assimilant la popularité du plat à l’alcool. Les clients se voient servir le plat en pierre épicé dans des boîtes de la taille d’une paume, coûtant environ 16 yuans (10 Euros). L’humour vient quand un client demande :

Citation :: « Dois-je vous rendre les cailloux une fois que j’ai terminé ? à quoi le vendeur répond astucieusement : « Ramenez-les chez vous en souvenir ».

Une assiette chargée d’histoire
Suodiu n’est pas qu’une tendance passagère. Ce sauté intrigant est ancré dans l’histoire, dont on pense qu’elle remonte à des centaines d’années. La recette a été transmise oralement à travers des générations de bateliers. Selon CNN , le plat est né d’une nécessité : les bateliers se sont souvent retrouvés coincés au milieu d’une rivière, sans nourriture tout en livrant des marchandises.
Dans une tentative de « trouver le bonheur dans l’amertume », ils rassemblaient des pierres et les cuisaient avec des condiments pour créer un repas impromptu.
Suodiu témoigne de la créativité et de la résilience humaines, transformant une tactique de survie historique en une sensation culinaire moderne. Que vous soyez amateur d’aliments insolites ou passionné d’histoire, ce « plat le plus dur du monde » ne manquera pas de piquer votre curiosité, comme il continue de le faire sur la scène virtuelle. Qui aurait cru qu’un jour, sucer des galets pourrait être la tendance culinaire la plus en vogue ?

Source : [Seuls les administrateurs ont le droit de voir ce lien] & CNN

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le.cricket vous salue bien !

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